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Categorias: Café
A Café Gato-Mourisco oferece a você o café da variedade paraíso do Sítio Córrego da Anta.
Safra 2025 até acabar e entrando na sequência a safra 2026. Opções em 250g, 500g, ou 1 kg, em grão ou moído. Torra média-clara.
CAFÉ 4º COLOCADO NO CONCURSO DO ESTADO DE SÃO PAULO DE 2025 NA CATEGORIA CEREJA DESCASCADO.
Segundo o laudo de qualidade de José Fante Neto café paraíso do lote cereja descascado de 2025 do Sítio Córrego da Anta é suculento, brilhante, fresco e bem estruturado. Suas principais notas sensoriais são açúcar mascavo, melaço, mel, caramelo, tangerina, e aromáticas são flor de laranjeira e cana-de-açúcar.Segundo o laudo de qualidade do Q grader Jack Robson, da JustCoffee, o café paraiso Cereja descascado do Sítio Córrego da Anta tem sabores de melado, limão siciliano, bala de leite, com acidez media e corpo cremoso, performando um café de 87 pontos.
SAFRA 2026:
Segundo os Q Graders Juliano Carvalho e Luis Otávio da Zagaia Consultoria Ltda, o café Paraíso do Sítio Córrego da Anta da safra 2026 tem aroma floral e notas sensoriais de melado de cana, amêndoas, limão, corpo aveludado e finalização suave, performando 90,13 pontos.
Segundo o Q-grader José Fante o café paraíso da safra 2026 do Sítio Córrego da Anta tem notas sensoriais de laranja, flor de laranjeira, cana de açúcar, melaço, caramelo, performando um café de 87,5 pontos.